Компания Sheffield & Co. была основана в Александрии, Египет, Эдвардом Шеффилдом в 1935 году на улице Шериф Паша, 10, самой фешенебельной улице города.
В его новом деле Эдварду помогал Жоспе Юсуфян, который с 1920-х годов был назначен ювелиром при королевском дворе.
К началу 1940-х годов в Каире открылся филиал Шеффилд. Его сын Гордон поступил в ученики к лондонскому производителю ювелирных изделий HA Byworth, который в то время производил большую часть ювелирных изделий, продаваемых Sheffield & Co. Предметы варьировались от эффектных украшений с драгоценными камнями и бриллиантами до элегантных аксессуаров, таких как золотые портсигары. Компания пользовалась покровительством многих представителей египетского высшего общества и с самого начала привлекла внимание Его Королевского Высочества короля Фарука, который стал постоянным клиентом с момента его коронации в 1937 году до изгнания.
После завершения обучения Гордон поступил на военную службу во Вторую мировую войну и вернулся в Каир только после окончания войны. Он присоединился к своему отцу в бизнесе, и они продолжали успешно управлять фирмой до 1952 года.
